蛤蜊冬瓜汤的做法

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用.你了解蛤蜊冬瓜汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了蛤蜊冬瓜汤的做法。

蛤蜊冬瓜汤的成品图

蛤蜊冬瓜汤的食材准备

蛤蜊冬瓜汤的具体做法步骤

1.蛤蜊放在淡盐水中两个钟头以上，浸泡，吐尽泥沙

2.准备其他配料：冬瓜、白胡椒粉和芹菜梗

3.蛤蜊放到清水中，用干净刷子把壳刷洗干净，沥干待用

4.冬瓜洗净，去皮，用模具压出自己喜欢的形状

5.芹菜梗切粒

6.锅内一次性加入水，烧开

7.水开，加入冬瓜

8.煮开

9.下洗净的蛤蜊

10.点入芝麻油

11.加入适量的盐调味

12.倒入芹菜粒

13.加入适量的白胡椒粉，加入这些调料之后，汤也煮开了，蛤蜊的壳也开了，那么马上出锅吧

14.非常好喝鲜美的汤水来了

蛤蜊冬瓜汤做法制作技巧

1.冬瓜也可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状。

2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。

3.蛤蜊在淡盐水中更易吐尽泥沙。

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