冬季养生汤西红柿炖羊排的做法

西红柿炖羊排是一道冬季的养生汤，可以学习做法，自己做营养丰富的西红柿炖羊排。今天小编要教大家的就是西红柿炖羊排的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.羊排洗净，用凉水泡1小时

2.放入高压锅中

3.压30分左右

4.羊排压熟了

5.西红柿洗净切小块

6.热锅热油，放入西红柿翻炒，炒软

7.放入300克煮熟的羊排。添适量羊汤。

8.再添适量水，炖15分左右，放入适量盐。

9.装盘了。

西红柿炖羊排的营养价值

羊排的营养价值

羊排性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

羊排营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊排含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

羊排与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

羊排具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊排便不会再有膻味。

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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