冬瓜海带肉片汤的做法

冬瓜是一种寒性食物，具有利水、消热、消肿的功效。而冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症状。同时，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。你想看看冬瓜海带肉片汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜海带肉片汤的做法步骤。

冬瓜海带肉片汤的成品图

冬瓜海带肉片汤的食材准备

冬瓜海带肉片汤的具体做法步骤

1.备齐所用食材，海带要提前泡软洗净。

2.把瘦肉切片用油，盐，生粉，和生抽抓匀腌制。冬瓜，海带，姜葱匀改刀处理。

3.热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。

4.生姜和红葱头连油一起移入汤锅。

5.加入冬瓜。

6.接着加入海带。

7.加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。

8.把肉片逐片下锅大火煮两分钟。

9.最后加入盐和葱花即可。

冬瓜海带肉片汤做法制作技巧

1.冬瓜和肉片要切的薄一些，这样比较容易熟。

2.要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可

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