西红柿炒白甘蓝的美味做法

西红柿和白甘蓝的搭配简单，一起炒着吃味道菜酸甜适口，还特别开胃。下面是小编带来的西红柿炒白甘蓝做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.圆白菜洗净

2.西红柿洗净去皮

3.把圆白菜切丝

4.西红柿切块

5.葱炝锅倒西红柿煸炒成汁

6.倒圆白菜翻炒

7.放盐翻炒

8.装盘享用

西红柿炒白甘蓝的营养价值

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

白甘蓝的营养价值

1.白甘蓝的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数白甘蓝丝色拉中的热量比单纯的白甘蓝高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.白甘蓝很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些白甘蓝。

3.白甘蓝的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，白甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。白甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U

白甘蓝中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

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