西红柿炒虾仁的烹饪方法教程

西红柿和虾仁都是常见的食材，一起烹饪不但美味，而且非常的有营养，值得我们学习。下面是小编带来的西红柿炒虾仁做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.鲜虾去头去壳

2.西红柿

3.按顶部四分之一处切开

4.然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修边出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。

5.修整好之后备用

6.虾入锅快速翻炒

7.加入水和适量调料

8.淀粉勾芡

9.用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后再撒上葱花就可以了。

西红柿炒虾仁的营养价值

虾仁的营养价值

1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

猜你感兴趣的：

1.番茄大虾的家常做法有哪些

2.番茄酱焖阿根廷红虾的做法

3.鲜虾番茄冬瓜汤的好喝做法

4.油焖大海虾的做法大全

5.番茄炒大虾的美味做法分享

6.蛋包番茄酱炒饭的制作方法