排骨烧冬瓜的做法

冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。平时生活中你会做排骨烧冬瓜吗?现在，觅食录小编来告诉你排骨烧冬瓜的做法。

排骨烧冬瓜的成品图

排骨烧冬瓜的食材准备

排骨烧冬瓜的具体做法步骤

1.排骨用清水浸泡1小时，再冲洗干净，冬瓜切块。

2.冬瓜沥干水，加入盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。

3.起锅，烧热，放油，下排骨，煎至两面金黄焦香。

4.下姜蒜炒香。

5.此时加入老抽继续炒至排骨完全上色。

6.加入开水和1汤匙花生酱，中火烧制，直到可以轻松扎透肉块。

7.这时才把冬瓜放入锅中一起烧。

8.直到冬瓜软糯，大火收汁，即可出锅。

食用冬瓜的好处

1、帮助减肥

冬瓜可能是当前知道的唯一一种不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人会食用冬瓜帮助减肥，并把冬瓜命名为“减肥瓜”。

肥胖带来的往往是臃肿、肿胀，如何减肥，需要把造成肿胀的物质去除掉，食用冬瓜能够去除，对于利水、消肿也有很好的作用，能避免身体发生浮肿的情况。

冬瓜中的B族维生素还能把糖分、淀粉转化为热量，避免这些物质形成脂肪，从而起到减肥的作用。

2、防治心血管疾病

心血管疾病是当前危害健康最大的病症，其种类非常多，往往让人防不胜防。这时适当的食用冬瓜，对于预防心血管疾病有一定的帮助。

冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，能够避免肾脏受到伤害，对于预防高血压有很好的益处，食用冬瓜降低血压也是不少高血压患者经常会做的事情。

另外，冬瓜中有不饱和脂肪酸，这属于一种亚油酸，能够降低血液中的胆固醇、甘油酸酯，从而有助于预防冠心病的发生。

3、延缓衰老

如何延缓衰老也是大家关心的事情，食用冬瓜能够达到延缓衰老的目的。冬瓜中的葫芦巴硷对于促进新陈代谢有很好的益处。

其中的不饱和脂肪酸能够滋润皮肤，让皮肤表现得更加细嫩、光滑。对于抑制体内黑色素的活性也有功效，是较好的润肤美容的物质。

同时，在冬瓜中还有较多的水分，丰富的碳水化合物对于滋养皮肤有非常好的效果，从而会让你显得更加年轻。

4、清热解毒

温度高，如何降温是大家关心的事情，冬瓜属于凉性的食材，能够帮助身体去热。其中的碳水化合物对于补充水分，进行去热也有帮助。

而就排毒作用来说，吃冬瓜能够吸收纤维素，对于促进肠道蠕动有很好的作用，避免肠道中毒素发生堵塞，能够不断的进行分解，从而保障身体内部更加干净。

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