甘蓝炒西红柿的简单做法

酸酸的西红柿，加上清脆的甘蓝，做法非常的简单，而且味道很棒。今天小编要教大家的就是甘蓝炒西红柿的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.西红柿切好备用

2.甘蓝切好备用

3.葱切好

4.爆香葱花

5.加入西红柿爆炒

6.西红柿出汁后加入甘蓝并加入适量的味达美翻炒

7.加入适量的老抽翻炒

8.最后转小火，加入适量的食盐调味即可

甘蓝炒西红柿的营养价值

甘蓝的营养价值

甘蓝,其维生素C更比一般的甘蓝类高出3倍之多。此外还含多量的食物纤维,维生素A原、维生素B1、维生素B2和钙、铁等,具有防止出血,保护肝脏,减轻肝脏的负担,适宜肝病患者食用。由于含多量的维生素A原,故对皮肤有美容作用,可消除皮肤粗糙,防止皮肤松弛,治疗皮肤的过敏症。抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富,每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克,脂肪0.4克,糖类8.3克,维生素C102毫克,维生素B1 0.14毫克,维生素B 2O.6毫克,钙42毫克,磷80毫克,铁1.5毫克。

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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