西红柿炒胡萝卜的营养做法

胡萝卜和西红柿的营养很丰富，搭配着一起炒，既简单又美味。今天小编要教大家的就是西红柿炒胡萝卜的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.材料：西红柿

2.材料：胡萝卜

3.西红柿切小块,胡萝卜切长条

4.热锅热油,放入西红柿,胡萝卜

5.中火煸炒

6.放入蚝油同盐

7.一直煸炒

8.出锅

西红柿炒胡萝卜的营养价值

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

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