素炒冬瓜的做法

大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。你都知道哪些素炒冬瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享素炒冬瓜的做法。

素炒冬瓜的成品图

素炒冬瓜的食材准备

素炒冬瓜的具体做法步骤

1.食材洗净

2.去皮切片

3.热锅，放油

4.大火爆炒

5.炒到断生时，放红椒，盐，酱调味，出锅

6.出锅装盘

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂：冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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