西红柿炒紫甘蓝的好吃做法

紫甘蓝和西红柿都是常见的蔬菜，一起炒着吃非常的美味，而且做法也简单。下面是小编带来的西红柿炒紫甘蓝做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.把紫甘蓝从中间切开，把根剔除去

2.切成丝洗净

3.把西红柿和葱花切好备用

4.锅里加适量的油烧热

5.放入十三香和葱花爆出香味

6.加入西红柿翻炒几下

7.放入紫甘蓝

8.加适量的盐翻炒

9.加少许白糖调一下味，

10.放少许味素，翻炒均匀即可出锅

西红柿炒紫甘蓝的营养价值

紫甘蓝的营养价值

1.紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

2.紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。

3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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