白水煮冬瓜的做法有哪些

白水煮冬瓜是一道好吃的家常菜，有时间学习简单的做法，自己做美味的白水煮冬瓜。下面是小编为你整理的白水煮冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

白水煮冬瓜食材准备

白水煮冬瓜做法步骤

1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好

2.把葱，老姜切好

3.把油锅用不大不小的火烧开

4.把冬瓜同姜丝倒入

5.用锅铲上下翻炒

6.直至冬瓜片变软炒熟

7.加入适量清水，放盐同鸡精

8.直至清水烧开，汤上撒上葱花

9.清淡可口的冬瓜汤就做好了

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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