水煮冬瓜瘦肉怎么做好吃

水煮冬瓜瘦肉这道菜很多人都喜欢吃，可以学习简单的做法，在家就能做出好吃的水煮冬瓜瘦肉啦。下面是小编为你整理的水煮冬瓜瘦肉的做法，不妨一起动手试试吧!

水煮冬瓜瘦肉食材准备

水煮冬瓜瘦肉做法步骤

1.冬瓜去皮，洗干净切好

2.瘦肉切片，瘦肉放点盐，生粉腌制5分钟左右

3.姜切片

4.锅里放水倒入冬瓜，姜片煮开

5.冬瓜煮软放入瘦肉，瘦肉变色加盐，味极鲜拌匀即可

水煮冬瓜瘦肉的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

猜你感兴趣的：

1.瘦肉粥有哪些家常做法步骤超简单

2.榴莲壳核肉的吃法大全

3.瘦肉汤怎么做

4.冬瓜有哪些好吃的做法推荐