各种经典家常番茄食谱做法

圣女果，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。下面就是小编给大家带来的各种经典家常番茄食谱做法，希望大家喜欢!

番茄金枪鱼意面一

主料细条意大利面 (一大撮)洋葱 (70克)小番茄 (75克)

调料黑胡椒粉 (适量)香菜或罗勒叶 (适量)盐 (适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅

1 准备所有材料，小番茄洗净每颗对切成半，洋葱去外皮切成小粒状，金枪鱼取出沥干汤汁撒小块备用，大蒜去皮压碎

2 锅内加入水，煮沸后放入意面，煮至软芯(大约5-7分钟左右)

3 滤去水分，在意面中加入适量橄榄油，搅拌均匀防止意面粘连在一起

4 平底锅倒入橄榄油加热，加入大蒜，洋葱碎一起炒出香味

5 倒入番茄粒翻炒一下

6 调入番茄酱充分翻炒，再撒入综合香草，炒匀出味(或新鲜罗勒叶)

7 加入煮软的意面，翻拌均匀(意面是熟的，所以只要拌匀裹上番茄酱即可)

8 最后加入沥干水分的金枪鱼碎，试味调盐，炒匀装盘，装饰上香菜或罗勒叶

番茄焗蛋二

主料小番茄 (适量)鸡蛋 (2枚)

调料洋葱 (适量)蒜 (适量)番茄酱 (适量)黑胡椒粉 (适量)芝士碎 (适量)厨具煮锅

1 准备好食材。

2 把洋葱和蒜切碎。

3 锅中加入水烧开，放番茄烫一下捞出。剥去皮备用。

4 锅中入油，放洋葱和蒜炸香。

5 放入半碗水，番茄酱烧开。加入番茄、盐、黑胡椒粉。

6 打入鸡蛋盖上盖子小火煮熟，开盖后放入芝士碎。

番茄炒虾球三

主料新鲜大虾 (250克)圣女果 (5个-6个)蚕豆(贵阳叫胡豆) (60克)厨具煮锅、炒锅

1 准备材料;将虾去壳，头，泥肠并洗净;蚕豆及圣女果洗净;葱切段，姜切丝;

2 将虾仁挤干水分，加盐、蛋清、淀粉拌匀;

3 将圣女果切成4小瓣;蚕豆用水煮熟后剥去皮;

4 将圣女果在开水中稍焯一下收水，时间一定不要久;

5 炒锅中放适量色拉油烧至3成热，下虾仁滑熟后捞出滤油;

6 锅内留适量油，大火，下葱姜丝爆香，加入盐及少许清水，再加入蚕豆;

7 加入圣女果;

8 再加入虾仁翻炒均匀即可;

9 装盘;

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