西红柿怎么制作好吃

用西红柿做的食物，具有开胃健脾、助消化等多种功效。不仅如此，女性多吃西红柿的好处还有利于美容，因此西红柿很受女性的欢迎。下面小编给大家整理的西红柿怎么制作好吃，希望大家喜欢!

西红柿卤面

材料

西红柿一只，肉末50克，鸡蛋二只，米面干50克，适量的葱花。

做法

1. 鸡蛋去壳打散装碗，锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟装盘。

2. 西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。

3. 锅内放入适量的食油开中火。

4. 锅热倒入肉末炒香，放入西红柿块炒出汁，然后倒入熟蛋继续炒，加入葱花及味精拌匀即可。

5. 另外启锅放入清水开大火。水开后下入米面干煮熟捞出装碗，加入西红柿卤拌匀即可。

西红柿牛肉的具体做法步骤

1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟，中途换3次水。

2.把牛肉用生粉，油，盐抓匀腌制5分钟。

3.把西红柿用开水煮20秒后去皮。

4.把西红柿切大块，杏鲍菇切薄片，姜切丝，蒜切粒。

5.热油锅把蒜粒爆香。

6.加入西红柿炝炒一下。

7.把西红柿移入汤锅，加入适量开水。

8.加入杏鲍菇烧开后大火煮5分钟。

9.把牛肉逐片下锅，大火煮2分钟。

10.调入适量盐和胡椒粉搅匀关火。

11.最后淋入少许的芝麻油即可。

茄子炒西红柿制作过程的步骤

1.茄子去皮，切块，待用

2.锅里加适量的油加热到一定温度，加入切好的茄子油炸

3.捞起，待用

4.西红柿切块，青椒切片，大蒜切丁，待用

5.加入糖老醋盐巴鸡精和水淀粉调好酱汁

6.锅里留底油加热，加入姜丁爆香

7.加入青椒翻炒几下

8.加入西红柿，继续翻炒

9.加入调好的酱汁

10.加入大蒜翻炒几下就可以盛盘