排骨炖冬瓜的好吃做法介绍

排骨炖冬瓜这道菜很有营养，平常可以多学习做法，自己做好吃的排骨炖冬瓜。下面是小编为你整理的排骨炖冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

排骨炖冬瓜食材准备

排骨炖冬瓜做法步骤

1.排骨放到清水洗净，然后在放锅里煮开去血水倒脏水

2.辅料备好

3.另起一锅放辅料，盐，炒菜王调料

4.加热水炖煮一个多小时，炖至排骨烂熟

5.冬瓜切好

6.放在锅中炖五分钟再焖三分钟或不闷，根据菜的多少来订，时不时要看一下，不要把冬瓜炖化，【汤多的话可以下了冬瓜后关火盖上盖子把冬瓜焖熟】

7.菜炖熟后装在容器里就可以享用了，吃菜喝汤。

排骨炖冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

猜你感兴趣的：

1.冬瓜排骨汤制作方法 

2.酱烧冬瓜排骨怎么做好吃

3.家常排骨冬瓜汤要怎么做 

4.做排骨冬瓜汤的具体步骤

5.好吃的排骨冬瓜汤要怎么做

6.冬瓜排骨汤怎么做