炒冬瓜香肠的家常做法有哪些

炒冬瓜香肠是一道好吃的家常菜，很多人都爱吃，而且做法简单，自己买食材就能做出好吃的炒冬瓜香肠。下面是小编为你整理的炒冬瓜香肠的做法，不妨一起动手试试吧!

炒冬瓜香肠食材准备

炒冬瓜香肠做法步骤

1.冬瓜去皮切片

2..腊肠切块

3.锅中加入油姜末腊肠炒熟

4.再加入冬瓜，炒

5.再加入盐，生抽，翻炒均匀，焖煮10分钟即可

6.可以吃了

炒冬瓜香肠的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

香肠的营养价值

香肠是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。香肠的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去香肠都是在农历腊月(12月)加工,故称香肠。

香肠中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2、香肠选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

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