番茄炒冬瓜的简单做法推荐

番茄炒冬瓜是一道好吃的家常菜，有时间多学习简单的做法，买食材就能做出美味的番茄炒冬瓜。下面是小编为你整理的番茄炒冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

番茄炒冬瓜食材准备

番茄炒冬瓜做法步骤

1.起油锅

2.将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿，

3.放入番茄块，

4.放入适量的清水，

5.一勺盐，

6.一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了。

番茄炒冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

番茄的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

番茄中含有丰富的抗氧化剂。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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