肉末炒冬瓜的简单制作方法

肉末炒冬瓜是很多人都喜欢吃的家常菜，可以学习简单的制作方法，也能做出美味的家常肉末炒冬瓜。下面是小编为你整理的肉末炒冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

肉末炒冬瓜食材准备

肉末炒冬瓜做法步骤

1.猪肉糜放入盐巴和十三香腌制半个小时，冬瓜去皮切片，大蒜切片备用

2.热锅冷油放入猪肉糜

3.快速煸炒

4.炒至猪肉糜散开，放入冬瓜

5.快速翻炒均匀

6.加入适量的水

7.煮至冬瓜熟透，调味

8.装盘

肉末炒冬瓜的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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