茶树菇的做法图解 茶树菇的家常做法

茶树菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸。下面由小编分享几种茶树菇的好吃做法给大家，简单又美味！

茶树菇的简单做法【一】

茶树菇做法所需的食材

茶树菇的做法步骤图解

1.首先将洗净的茶树菇在清水中泡发，再去根，切段、红椒斜刀切片、猪五花肉切方块。

2.锅中倒入小半锅清水，下入五花肉，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅中放入油，加一勺白糖，炒至熔化时，倒入五花肉，翻炒片刻后，淋入适量料酒、酱油，倒入适量清水，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮二十分钟。

4.接着将茶树菇倒入锅中，加盖，继续煮十分钟，加入红椒，加一勺盐，拌匀调味，即可享用。

茶树菇的做法小贴士

1.干茶树菇必须要提前用清水泡发1个小时或以上。

2.先烧肉，茶树菇后放入锅，加盖焖10分钟更易入味。

茶树菇好吃的做法【二】

茶树菇做法所需的食材

茶树菇的做法步骤图解

1.首先将干茶树菇泡水六小时，洗净，切成段、姜切片、鸭子砍成块。

2.锅中倒入清水，下入鸭块，焯出血水，捞入凉水，洗净。

3.准备好砂锅，倒入鸭块、茶树菇，加入姜片、大枣，倒满清水，煲五十分钟，即可出锅，最后加一勺盐，拌均匀，就可以享用啦!

茶树菇煲鸭汤的做法小贴士

1.盐不要早放，要关火后再放。

2.如果嫌鸭肉太肉，可以把鸭肉的皮去掉。