炒冬瓜丸子的制作方法图解

炒冬瓜加上丸子就香香甜甜的一道菜，味道很好，拌饭也更有味。今天小编要教大家的就是炒冬瓜丸子的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.冬瓜去皮洗净

2.切成小片

3.丸子切成片

4.热油锅,爆炒冬瓜

5.滴几滴酱油上色

6.放丸子同炒

7.加适量清水焖煮三分钟

8.放盐和鸡精调味即可起锅

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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