菇鲜榨菜条是一道清甜可口的菜肴,那么菇鲜榨菜条怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的菇鲜榨菜条的家常做法,希望你们喜欢。
菇鲜榨菜条的食材准备
菇鲜榨菜条的家常做法步骤
1.榨菜头去老皮,切厚片
2.姜蒜切米,豆豉泡发,杭椒切丝,香菇泡发切条
3.榨菜片切粗条,浸泡在清水里半小时去盐
4.坐锅起油,下姜蒜豆豉爆香
5.下香菇翻炒2分钟
6.下榨菜条,下味精,翻炒2分钟
7.下杭椒丝、味椒盐,炒2分钟
8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
菇鲜榨菜条的家常做法小贴士
1.榨菜去皮浸泡清水,可以去掉多余盐分及其他有害物质
2.香菇搭配榨菜能增加榨菜的口感和香气,让家常下饭菜更可口
菇鲜榨菜条的营养价值
提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
镇痛镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
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