大骨冬瓜汤的美味做法教程

很多人都喜欢用大骨炖冬瓜汤，虽然做法和食材都很简单，但做出的汤美味又营养。下面是小编带来的大骨冬瓜汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.大骨洗净

2.灼水

3.煮开倒去血水

4.放入电饭煲，放入姜片和葱

5.放入电饭煲

6.煲汤一个半小时

7.一个半小时结束后肉已经软烂

8.冬瓜洗净去皮

9.切大块

10.放入电饭煲

11.继续炖一个小时

12.炖好以后调入盐

大骨冬瓜汤的营养价值

猪大骨头的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

猜你感兴趣的：

1.冬瓜排骨汤的好喝制作方法

2.产妇吃冬瓜排骨汤做法

3.冬瓜炖排骨汤的做法大全

4.冬瓜香菇排骨汤的营养做法

5.虾皮冬瓜汤家常做法怎么做好吃

6.怎么做好喝的冬瓜汤