鸡中翅烧冬瓜怎么做才好吃

鸡中翅烧冬瓜是一道简单的家常菜，做法简单而且做出的菜肴很好吃。下面是小编带来的鸡中翅烧冬瓜做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.食材：冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、中翅(已清洗)、香葱

2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。

3.取平底锅置火上倒油烧热，下入中翅煎至两面金黄。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

5.接着，合入煎好的中翅翻炒一下。

6.然后，加适量的清水。

7.加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的白糖。

10.调味煮开。

11.煮至汤汁差不多了，冬瓜熟软。

12.最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。

鸡中翅烧冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

鸡中翅的营养价值

每100克所含营养元素:热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。

1、看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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