大骨冬瓜汤的简单制作方法

大骨炖冬瓜汤制作方法非常的简单，而且做出的汤也很美味，值得学习哦。下面是小编带来的大骨冬瓜汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.剁好的大骨洗净备用

2.生姜切小块

3.锅里放油，将生姜放进去炒香

4.放大骨爆炒至变色

5.加热水煮开

6.倒进堡中小火煨，将切成一段一段的玉米放进去和大骨一起煨(这步忘记拍了)

7.3个小时后等大骨汤基本煨好的时候开始料理冬瓜，先去皮洗净

8.切大块

9.放冬瓜进去煨10分钟加盐调味即可

大骨冬瓜汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

猪大骨头的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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