金针菇海带汤怎么做好吃_金针菇海带汤的做法

金针菇海带汤是一道养生食疗汤，非常适合春季老人的养生食疗，可降压减脂，醒脑强身，同时还是减肥人士的减肥佳肴。那么金针菇海带汤怎么做好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的金针菇海带汤的做法，希望你们喜欢。

金针菇海带汤的食材准备

金针菇海带汤的做法步骤

1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。

2.胡萝卜切丝，海带丝切段。

3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。

4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。

5.加入鲜辣粉。

6.加入盐煮上3分钟。

7.再加入金针菇继续煮上3分钟。

8.加入适量的鸡精。

9.撒上香菜关火。

金针菇海带汤的做法小贴士

海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤，口感更好。

金针菇海带汤的营养价值

(1)蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食物，菇中脂肪含量不仅低，而且以人体必需的不饱和脂肪酸—亚油酸为主。

(2)氨基酸含量全，核酸含量高，为营养价值较高的食物，人对氨基酸的需求，为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。

(3)维生素丰富，无机盐含量多，利于人体各种生理机能的调节，菇的维生素含量一般比蔬菜高2-8倍，比肉类高0.5-3倍。特别维生素C1,B2和尼克酸的含量更高，所以，菇还是人体维生素的重要来源之一。

(4)硒元素含量丰富，有抗衰老和增强免疫力的作用，硒是一种贵重的稀有金属，它对金属汞和镉有解毒作用，为人体必需的微量元素，而且还有抗衰老，增强免疫力，抗肿瘤和预防心血管病等作用。是人体中需要的最为神奇的元素之一。此外，菇纤维含量较多，是普通蔬菜的3-10倍，多吃对消化道能起预防疾病的作用，并可使脂肪沉淀，有益于人体减肥。

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