猴头菇瘦肉汤怎么做好吃

猴头菇瘦肉汤有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，那猴头菇瘦肉汤怎么做好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的一些猴头菇瘦肉汤，一起来学习下吧!

猴头菇瘦肉汤的食材准备

猴头菇瘦肉汤的做法步骤

1.准备好蜜枣与猴头菇;

2.猴头菇清水泡洗净;

3.瘦内清水洗净，切成小块;

4.将肉与蜜枣放入炖盅里;

5.放入姜块与猴头菇，注入清水;

6.加盖，隔水炖2小时;

7.2小时后即可饮用。

猴头菇瘦肉汤的小贴士

隔水炖，要留意大煲里的清水，水烧得差不多的时候，就要及时添加啦，以免将大煲烧焦啊。

猴头菇瘦肉汤的营养价值

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。猴头菇的功效与作用有以下几点：

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

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