冬瓜海带汤的营养做法介绍

很多人喜欢喝冬瓜炖海带汤，不仅做法简单，而且非常的有营养。下面是小编带来的冬瓜海带汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.冬瓜清洗干净

2.然后切片

3.锅里加入油加入葱炒香

4.然后加入海带

5.快速翻炒一会

6.在加入水

7.炒匀

8.大火煮开

9.然后加入切好的冬瓜

10.翻炒均匀

11.在加入盐

12.加入五香粉

13.炖五分钟

14.炒至海带入味

15.炖至入味加入鸡精炒匀

16.装盘后加入一点亚麻籽油搅拌均匀

冬瓜海带汤的营养价值

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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