猪肉烩冬瓜的好吃做法介绍

猪肉烩冬瓜是很普通的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法也非常的简单，值得我们学习。今天小编要教大家的就是猪肉烩冬瓜的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.冬瓜一个去皮

2.把冬瓜切成片

3.准备好的葱和蒜

4.把葱切成段放入盘中待用

5.猪肉一块

6.切好的肉丝

7.锅中倒入油加热

8.把肉丝放入锅中翻炒

9.倒入葱花和蒜瓣 翻炒

10.放适量量盐和水

11.临出锅前加入适量味精

12.盛到盘中 可以吃饭了

猪肉烩冬瓜的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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