猴头菇江鸭汤的好吃做法

一款猴头菇江鸭汤适合有心血管疾病、有胃肠病的患者食用，那猴头菇江鸭汤怎么做好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的一些猴头菇江鸭汤，一起来学习下吧!

猴头菇江鸭汤的食材准备

猴头菇江鸭汤的做法步骤

1.食材：干货猴头菇。

2.食材：活鲜江鸭。

3.将猴头菇冲洗干净。

4.倒入开水浸泡15分钟。

5.将浸泡的水倒掉。

6.将江鸭洗净，切块。

7.放入汤锅中。

8.加入适量的清水。

9.大火煮滚。

10.将煮滚的水倒掉。

11.用清水清洗两次，去杂质。

12.一次性注满适量的清水。

13.放入浸泡好的猴头菇。

14.大火煮滚。

15.倒入电炖锅，通电。

16.煲一个半小时左右，断电。

17.加入适量的鸡粉。

18.加入适量的食盐，拌匀调味。

19.捞起沥干的猴头菇，切片。

20.装碗即可美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

猴头菇江鸭汤的小贴士

食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。

猴头菇江鸭汤的营养价值

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

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