冬瓜烧大虾的烹饪方法介绍

冬瓜烧大虾使清爽可口的冬瓜增添了虾子的鲜味，而且营养价值也很高哦。今天小编要教大家的就是冬瓜烧大虾的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备好虾子，洗净

2.沥水

3.切好的冬瓜片

4.放入适量的油

5.放入生姜大蒜

6.虾子下锅

7.翻炒变成红色

8.放入冬瓜

9.适量的盐

10.适量的蚝油

11.最后放入鸡精即可

冬瓜烧大虾的营养价值

大虾的营养价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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