菌菇滑蛋这道菜怎样做

这道“菌菇滑蛋”做法简单，食材搭配营养合理，而且味道非常好，大家也来试试吧。但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于菌菇滑蛋这道菜怎样做，供您参阅。

菌菇滑蛋这道菜的食材

菌菇滑蛋这道菜的做法

1.将鲜香菇、泡发好的黑木耳切丝，金针菇去掉根部撕开。

2.烧开半锅水，加入香菇丝、黑木耳丝焯1分钟左右。

3.再加入金针菇焯1分钟左右。将焯好的菌菇丝捞出沥干水分待用。

4.胡萝卜切丝，洋葱切碎粒，小葱切花。

5.鸡蛋打散。

6.加入胡萝卜丝、洋葱粒和葱花拌匀。

7.拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀。

8.锅内放少许油烧热，将菌菇蛋液倒入锅内中火炒制，底面烙黄后翻面炒香，直至鸡蛋炒成金黄色即可。

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