猴头菇炖乌鸡汤的做法图解

猴头菇炖乌鸡汤对胃口很好，味道也确实不错。那你知道猴头菇炖乌鸡汤怎么做好吃吗?今天觅食录小编要与大家分享的是有关猴头菇炖乌鸡汤的做法，希望对大家有帮助!

猴头菇炖乌鸡汤的食材准备

猴头菇炖乌鸡汤的做法步骤

1.准备材料

2.把乌鸡洗净切块

3.猴头菇剪去根蒂用水泡软

4.再把它身上的水抓干再重复洗2-3次

5.把乌鸡和骨头飞水

6.再把猴头菇也焯一下水后再洗干净水份

7.所有材料下锅加适量水

8.大火烧开

9.转小火慢炖120分钟

10.下盐调味出锅

猴头菇炖乌鸡汤的小贴士

猴头菇要用水烫过后用来炖汤味道更加清甜。

猴头菇炖乌鸡汤的营养价值

猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

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