金针菇炒鸡蛋怎样制作

金针菇炒鸡蛋，很家常的菜品。脆嫩而香味扑鼻，营养也很丰富，无论老人孩子都可以多吃点。其实这个也不算太难，下面就让小编告诉你金针菇炒鸡蛋怎样制作的方法，一起学习吧。

金针菇炒鸡蛋制作的方法

1.准备好金针菇、鸡蛋、红椒(点缀用)。

2.金针菇去根部、洗净，用开水略焯一会捞起，沥干水分。

3.鸡蛋磕破于碗中。

4.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。

5.余油倒入金针菇，加少许盐，快速翻炒。

6.倒入滑好的鸡蛋，炒匀;盛入盘中，撒红椒点缀即可。