香菇鹌鹑蛋怎么做好吃

香菇鹌鹑蛋一直都是人们喜爱的常见家常美食之一，下面觅食录小编分享了香菇鹌鹑蛋的做法，一起来制作吧。

香菇鹌鹑蛋的做法一

香菇鹌鹑蛋的食材

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

1.首先将香菇去蒂，葱切葱花。

2.准备一碗清水，加入一勺盐拌匀，放入香菇，浸泡五分钟，洗净，捏干水分，捞出，摆入盘中。

3.然后在每个香菇上撒少许盐，将鹌鹑蛋磕出，盖在香菇上。

4.锅中倒入清水，放上蒸架，摆上准备好的香菇，盖上锅盖，隔水蒸十二分钟，就可以出锅了，接着撒上葱花点缀。

5.锅中倒入油，烧至八成热，将热油浇在香菇鹌鹑蛋上，最后淋入生抽，即可品尝。
 

香菇鹌鹑蛋的做法二

香菇鹌鹑蛋的食材

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

1.材料准备

2.小葱洗净切碎

3.香菇去菇脚

4.放进盐水里浸泡5分钟

5.洗净捏去水分摆盘，撒少许盐到每个菇上面。

6.磕入鹌鹑

7.热油，八成热。

8.上锅蒸12分钟

9.出锅撒上葱花浇上热油和生抽，美美享用吧!

香菇鹌鹑蛋制作小贴士

整个下来，感觉磕鹌鹑蛋是细活，其他没什么难度。
 

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