茶树菇炒牛肉的做法

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。小编整理了茶树菇炒牛肉的做法，欢迎阅读!

茶树菇炒牛肉的材料

茶树菇炒牛肉的做法步骤

1.牛肋排用清水泡清血水后洗净切条

2.加入生粉，料酒，盐，蚝油，生姜片

3.抓匀腌制4小时

4.茶树菇去根，切断洗净

5.锅内水开后倒入茶树菇绰水后捞起洗净

6.锅内油温7分热倒入腌制好的牛肉爆至变色马上捞起

7.准备大蒜子和生姜片

8.锅内油温5分热，倒入调料爆香

9.倒入茶树菇翻炒均匀

10.倒入牛肉

11.加入老抽上色

12.翻炒均匀后加入适量的开水，大火烧开

13.加入黑胡椒粉

14.加入适量的白糖提鲜后熄火出锅

茶树菇的功效与作用

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

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