花胶猴头菇鸡汤怎么做好吃

花胶猴头菇鸡汤对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。那么花胶猴头菇鸡汤是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关花胶猴头菇鸡汤的做法，以供大家阅读。

花胶猴头菇鸡汤的食材准备

花胶猴头菇鸡汤的做法步骤

1.准备好煲汤材料：花胶，猴头菇，淮山，玉竹，枸杞，桂圆

2.猴头菇泡水半个小时

3.花胶泡水半个小时

4.将上面的材料与切好的鸡一起放入沙煲，加水，大火煮开后，转小火，煲2-3个小时

5.出锅

花胶猴头菇鸡汤的做法小贴士

猴头菇泡发时，中途可以换一次水，挤干在加入清水继续泡，这样不会有苦涩味。

花胶猴头菇鸡汤的营养价值

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

6 服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。

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