干茶树菇炒腊肉的做法

五花肉腌的腊肉是最好的，肥瘦相间，腊肉太瘦不好吃。茶树菇炒腊肉好吃，但是和干茶树菇比稍微逊色一点。小编整理了干茶树菇炒腊肉的做法，欢迎阅读!

干茶树菇炒腊肉的材料

干茶树菇炒腊肉的做法步骤

1.五花腊肉洗净蒸熟或者煮熟都可以。

2.市场上的茶树菇干都可以。

3.把干茶树菇浸在温水里泡开，

4.把泡开的茶树菇去蒂，切成段。

5.熟腊肉切薄片。

6.尖辣椒，白辣椒切段。

7.腊肉片下油锅爆，根据个人喜欢选择爆干的程度。

8.下辣椒段和腊肉翻炒。

9.下茶树菇段翻炒。

10.茶树菇吸收了油，腊肉的油是含盐分的，腊肉的咸度不等，起锅前要尝尝茶树菇的咸度，不够可以加生抽调味，出锅。

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

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