金针菇拌皮蛋的做法

皮蛋色泽晶莹黄亮，看着很诱人，加一点金针菇就是可口的小拌菜。那么大家知道金针菇拌皮蛋的做法吗?下面是觅食录小编整理的金针菇拌皮蛋的做法，希望能帮到大家!

金针菇拌皮蛋的食材

金针菇拌皮蛋的做法

1.准备好所有的食材。

2.变蛋去皮洗净每个切4瓣，然后摆盘。

3.金针菇去掉老根开水焯烫过凉水沥干水分。

4.锅中加入香油烧热。

5.放入葱花和剁椒小火炸香。

6.然后浇入金针菇中。

7.加入糖和盐。

8.加入香醋。

9.在加入蒸鱼豉油。

10.全部拌均匀。

11.让后放入变蛋上面摆盘即好。

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