老鸭茶树菇汤的做法

鸭肉中的脂肪酸熔点低。易于消化。所含b族维生素和维生素，e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，小编整理了老鸭茶树菇汤的做法，欢迎阅读!

老鸭茶树菇汤的材料

老鸭茶树菇汤的做法步骤

1.茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。

2.鸭肉洗净后在热水内焯水。

3.砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。

4.泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。

5.放几粒大红枣。

6.盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。

7.喝之前加盐调味。

茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

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