茶树菇烧鸡的做法

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，小编整理了茶树菇烧鸡的做法，欢迎阅读!

茶树菇烧鸡的材料

茶树菇烧鸡的做法步骤

1.、首先将茶树菇切段，鸡砍成块，姜切片

2.锅中倒入油，下入茶树菇，炒干水分后盛出。

3.锅中倒入小半锅清水，下入少许花椒粒，倒入鸡块，滴几滴料酒，待水开时，捞入凉水中洗净。

4.锅中倒入油，下入鸡块，煎至微黄后，加入姜片、豆瓣酱翻炒几下，接着淋入适量生抽、料酒，加小半勺白糖均匀翻炒，再倒入适量清水，与鸡块齐平为宜，盖上锅盖，炖10分钟

5.待汤汁收至半干时，倒入茶树菇，加半勺盐提味，盖上锅盖，焖3分钟左右，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦。

茶树菇的简介

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

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