冬瓜大包子的制作方法图解

冬瓜可以当馅料做成包子，味道很好吃，而且制作方法也不难，喜欢吃的可以学习哦。下面是小编带来的冬瓜大包子做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.面和好后发酵至两倍大

2.冬瓜去皮

3.切碎

4.猪肉馅加酱油、十三香、葱花腌上

5.面发酵好后，分成若干个剂子

6.冬瓜水份大，没把肉馅跟冬瓜拌在一起，包的时候，先放冬瓜，然后在冬瓜上盖上肉馅

7.包成圆形的包子

8.上锅蒸熟，由于冬瓜水大，蒸出的包子有点走形。

冬瓜的营养价值

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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