猴头菇炒油菜的好吃做法

猴头菇炒油菜的口感特别嫩，有“素中荤”之称。那么猴头菇炒油菜是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关猴头菇炒油菜的做法，以供大家阅读。

猴头菇炒油菜的食材准备

猴头菇炒油菜的做法步骤

1.干的猴头菇，备用。

2.用冷水浸泡开。

3.小火，煮熟。

4.油菜，洗净

5.猴头菇，切片。

6.葱姜蒜，洗净。

7.葱切段，姜切片，蒜拍末。

8.蒜末加入淀粉和少量的水

9.热油锅。

10.放入葱姜，爆香后捞出。

11.放入油菜。

12.放入盐。

13.翻炒均匀。

14.放入猴头菇。

15.倒入水淀粉。

16.翻炒均匀，即可。

猴头菇炒油菜的做法小贴士

盐要放在猴头菇的前面，因为蘑菇容易吸附盐水。

猴头菇炒油菜的营养价值

性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。

对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

 看过“猴头菇炒油菜”的人还看了：

1.猴头菇扒油菜心的家常做法