猴头菇山药土鸡汤的家常做法

一道美味的猴头菇山药土鸡汤能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。那么猴头菇山药土鸡汤是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关猴头菇山药土鸡汤的做法，以供大家阅读。

猴头菇山药土鸡汤的食材准备

猴头菇山药土鸡汤的做法步骤

1.土鸡在凉水中煮开，放姜片、料酒去腥，捞出洗净

2.山药去皮切块、猴头菇事先泡发好

3.鸡块放入洗净的锅中，放料酒

4.放红枣

5.放黄芪

6.放入猴头菇

7.放没过鸡肉的开水，大火煮开后改小火

8.等鸡肉酥烂后放入山药、盐，烧开后再改小火

9.等山药酥烂后放入葱即可

猴头菇山药土鸡汤的做法小贴士

山药去皮后浸泡水中，猴头菇泡发时多次挤压换水去除苦味

猴头菇山药土鸡汤的营养价值

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

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