猴头菇灵芝棒骨汤的做法图解

猴头菇灵芝棒骨汤对治疗胃癌、食道癌及其它恶性肿瘤疗效显著。那么猴头菇灵芝棒骨汤是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关猴头菇灵芝棒骨汤的做法，以供大家阅读。

猴头菇灵芝棒骨汤的食材准备

猴头菇灵芝棒骨汤的做法步骤

1.大棒骨;

2.猪肉;

3.调味料;

4.猴头菇、灵芝、枸杞均用水浸泡;

5.大棒骨冷水浸泡出血水后连同肉块放入冷水锅中，放入、姜、大料、桂皮、香叶、料酒熬煮40分钟;

6.猴头菇洗去尘土去掉根部清水浸泡一夜后撕成小朵;

7.煮好的肉块切成肉片;

8.猴头菇里加入棒骨汤、沫过猴头菇倒入黄酒、葱、姜入锅里大火蒸30分钟。

9.蒸好的猴头菇倒入焖烧锅里，再加入泡好的灵芝、肉片、盐、糖、葱、姜;清水800ML，大火烧开后传中火25分钟;

10.加入虾粉;

11.鸡精;

12.沙糖;

13.喝上一口味道美极了。

猴头菇灵芝棒骨汤的做法小贴士

1、猴头菇去掉根部，洗净菇表面的尘土，用清水浸泡一夜。

2、泡好的猴头菇在用温水反复洗几遍揉搓去掉里面的脏东西，多换几次水;

3、洗净的猴头菇放入盆中，加入煮好的棒骨汤，黄酒、葱姜片，要求沫过猴头菇，放入锅中大火蒸30分钟;

4、猴头菇要把里面的苦味泡出来，不然的话影响口感。

猴头菇灵芝棒骨汤的营养价值

1、保肝助消化

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2、延缓衰老

猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、降血糖血脂作用

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。

4、抗溃疡和抗炎作用

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

5、抗肿瘤

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

6、缓解失眠

服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。

7、增强机体耐缺氧能力

猴头菇有提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。

8、增强免疫力

是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。

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