冬瓜棒骨汤的营养制作方法

用冬瓜和棒骨一起炖汤，非常的有营养，而且制作方法简单，喜欢的可以学习。今天小编要教大家的就是冬瓜棒骨汤的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.把棒骨洗净放入高压锅内，加水煮沸。

2.撇去浮沫。

3.放入调料盒。调料盒中有花椒，八角，小茴香籽，香叶，肉桂。在多切一些姜片，全部放入汤中。

4.盖上高压锅的盖子，煮25分钟。

5.开盖之后放入盐。香葱。

6.将棒骨捞出。可以吃啦。

7.将切好的冬瓜放入剩下的汤里，煮熟。

8.冬瓜变得渐渐透明之后，撒上一点香菜。

9.好啦 成品啦 喝的时候加入一点点醋

冬瓜棒骨汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

猪筒骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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