冬瓜棒骨汤的美味做法教程

冬瓜棒骨汤很适合夏天喝，而且做法简单又美味，是一道老少皆宜的家常汤。下面是小编带来的冬瓜棒骨汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.棒骨用流水冲净;

2.用热水飞水去血水;

3.倒高压锅中煮20分钟;

4.姜切丝，冬瓜切块;

5.棒滑汤自然消气后，倒下冬瓜、姜丝一起煮;

6.煮至冬瓜熟后即可调味出锅。

冬瓜棒骨汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

猪棒骨的营养价值

1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。

2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。

3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。

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