茶树菇煲鸭汤的家常做法

茶树菇煲鸭汤是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健汤品。那茶树菇煲鸭汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关茶树菇煲鸭汤的做法，希望对你有所帮助!

茶树菇煲鸭汤的食材准备

茶树菇煲鸭汤的做法步骤

1.茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。

2.鸭肉洗净后在热水内焯水。

3.砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。

4.泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。

5.放几粒大红枣。

6.盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。

7.喝之前加盐调味。

茶树菇煲鸭汤的做法小贴士

1.盐不要早放，要关火后再放。

2.如果嫌鸭肉太肉，可以把鸭肉的皮去掉。

茶树菇的食用方法

1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。

3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

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