手撕茶树菇炒肉的做法步骤

一道家常的手撕茶树菇炒肉可起到抗衰老、美容等作用。那你知道手撕茶树菇炒肉是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关手撕茶树菇炒肉的做法，相信对你会有帮助的。

手撕茶树菇炒肉的成品图

手撕茶树菇炒肉的食材准备

手撕茶树菇炒肉的做法步骤

1.茶树菇择去根蒂后放水里洗净。

2.洗好的茶树菇用手撕成小条备用。

3.瘦肉洗净切成肉丝后放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉拌匀略腌制五分钟。姜蒜去皮洗净切成丝，青椒切成小块备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝炒香后放入肉丝翻炒断生后盛出备用。

5.另起锅，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香后放入茶树菇翻炒熟。

6.茶树菇炒熟后放入肉丝翻炒均匀。

7.放入青椒翻炒翻炒。

8.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。

手撕茶树菇炒肉的做法小贴士

炒菌类时大蒜要多放一些，这样味道更香。

茶树菇的功效与作用

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

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