茶树菇焖鸭肉的做法图解

茶树菇焖鸭肉能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。那茶树菇焖鸭肉怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关茶树菇焖鸭肉的做法，希望对你有所帮助!

茶树菇焖鸭肉的食材准备

茶树菇焖鸭肉的做法步骤

1.食材：茶树菇和鸭肉。

2.将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

3.将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。

4.切片。

5.将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

6.热油锅。

7.放入腌制好的鸭肉。

8.煸炒变色。

9.放入茶树菇。

10.炒匀，倒入适量的冷开水。

11.盖锅盖，文火焖煮出味。

12.揭盖，煎收汁，即可关火。

13.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

茶树菇焖鸭肉的做法小贴士

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。

茶树菇介绍

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。

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