茶树菇炒猪肚的好吃做法

茶树菇炒猪肚口感爽脆、味道清香，猪肚软绵鲜香,绝对惹味下饭的一道菜。那你知道茶树菇炒猪肚是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关茶树菇炒猪肚的做法，相信对你会有帮助的。

茶树菇炒猪肚的成品图

茶树菇炒猪肚的食材准备

茶树菇炒猪肚的做法步骤

1.炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉

2.将熟猪肚切块

3.茶树菇洗干净，太长的就掰成两段

4.茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用

5.热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香

6.放入青椒煸炒几下

7.接着放入猪肚翻炒匀

8.加入茶树菇

9.加入1茶匙胡椒粉调味

10.加适量酱油炒匀

11.炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味

12.加适量盐和白糖翻炒匀

13.再加少许麻油翻炒两下即可出锅

14.味道真不错~

茶树菇炒猪肚的做法小贴士

不要放鸡精或味精，那样会影响茶树菇的香味。

材料都是熟的不用炒太久

茶树菇的营养价值

茶树菇，又名茶菇、油菜菇，味道鲜美，口感极佳，可做成多种美食，其营养价值更是高于其他菌类食物，属高等食用菌，有防癌、抗癌的功效。

茶树菇中的蛋白质含量很高，并且这些蛋白质中含有多种氨基酸成分，其中有8中氨基酸是人体自身无法合成的。同时，茶树菇中含有丰富的维生素B族群，以及钙、镁、钾、锌等元素，经常食用，能给人体补充所需养分，增强记忆力。并且，茶树菇中含有的碳水化合物、多糖等成分，有防癌抗癌的作用。

在了解茶树菇的营养价值之后，我们再来了解一下茶树菇有哪些功效。

中医上，茶树菇是很好的健脾止泻之物，同时亦有抗衰老、降低胆固醇的作用，于高血压、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益处。

因着茶树菇的防癌抗癌作用，还有着“中华神菇”的美称，如今成为治疗癌症的一大食疗之物，平时多吃茶树菇可降低癌症的发生率。

茶树菇具有滋阴补肾的作用，同时还能增强人体免疫力，亦有美容抗衰老的功效。

除此之外，茶树菇还能缓解小儿尿床的作用，对水肿、气喘亦有独特的疗效。

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